Перепелиные яйца по-китайски

В идеале яйца должны мариноваться в холодильнике в течение месяца, тогда белок станет почти полупрозрачным, у меня же они мариновались около 2 часов.

Ингредиенты для «Перепелиные яйца по-китайски»:

• Яйцо перепелиное — 10 шт
• Соевый соус — 100 г
• Чай черный (заварка) — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Имбирь — 5 г
• Перец душистый — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перепелиные яйца по-китайски»:

Яйца отварить.

Соевый соус смешиваем с чёрным чаем (заваркой)

Доводим до кипения, добавляем имбирь, измельченный чеснок, перец

Яйца очистить от скорлупы и залить рассолом, остудить и убрать в холодильник.

Вот такие вкусные яйца получились!