Небольшие НЛО-подобного вида мучные контейнера, содержащие небольшое количество тщательно измельченного свиного мяса.
Ингредиенты для «Пельмешки с натуральным мясом»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 кг
- Вода (горячая 60, градусов) — 1 л
- Соль — 2 ч. л.
- Свинина (бескостная) — 1 кг
- Лук репчатый — 4 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пельмешки с натуральным мясом»:
В соленую воду добавить муки и перемешать.
Месить тесто не менее 10 минут.
Готовое тесто положить под полотенце остывать.
В это время перекручиваем мясо, лук. Посолить 1 ч. л. соли, добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать.
Раскатываем тесто блином, накладываем на пельменницу, кладём порционные кусочки фарша в ячейки. Сверху накрываем вторым блином.
Полуфабрикаты готовы.
Можно положить в морозилку.
А лучше сварить в подсоленной воде (7-10 минут).
Добавить сливочное масло, или сметану, или кетчуп. И сразу съесть.
Приятного аппетита!!!