Кислое яблоко замечательно сочетается со сладкой начинкой. Десерт очень прост в приготовлении, не требует много времени на готовку. Интересное оформление особенно порадует маленьких едоков. Да и взрослые не останутся равнодушными.
Ингредиенты для «Печёные яблоки»:
- Яблоко (зеленое, кислое) — 4 шт
- Курага — 3 ст. л.
- Изюм — 2 ст. л.
- Орехи грецкие — 2 ст. л.
- Лимон (сок 1 лимона) — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печёные яблоки»:
...
Яблоки вымойте. Ножом срежьте шляпку. Вырежьте сердцевину, чтобы получилась большая емкость.
Толщина стенки должна быть примерно 1 см.
Сбрызните лимонным соком.
Курагу и изюм вымойте.
Измельчите грецкие орехи, изюм, курагу.
Добавьте сахар, ванилин и корицу.
Полученной массой нафаршируйте яблоки.
Кожицу яблок проколите иглой в нескольких местах.
Полейте яблоки лимонным соком (в начинку). Сверху положите по маленькому кусочку сливочного масла. Накройте крышечкой.
В огнеупорную форму налейте немного воды (1 см), выложите на него яблоки. Поставьте запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Яблоки будут готовы, когда станут румяными.
Приятного аппетита!
...
Печёные яблоки - это ностальгия по моему детству. Мама очень часто их готовила. Они всегда казались мне безумно вкусными. Вкус детства - это яркое воспоминание. Сейчас печёные яблоки тоже вкусные, но почему-то уже не такие, как были тогда.
Я росла в небольшом поселке, где все знали друг друга, все общались и дружили. Особенно дети. Детей в нашем дворе всегда было много, особенно летом, когда приезжали городские ребятишки. Чего мы только не придумывали. Игры, забавы, приключения с поиском сокровищ. Часто мы делали спектакли. Долго репетировали, рисовали приглашения, разносили их взрослым. Народу собиралось много, мы с удовольствием отыгрывали спектакль, получали кучу оваций и цветов. А после спектакля было обязательно чаепитие у нас на кухне. И мама обязательно делала печёные яблоки.
Этот вкус, казалось бы, простого десерта, засел в моем сердце надолго. Сейчас я уже сама мама. И с удовольствием буду готовить это блюдо своим детям. Я очень хочу, чтобы детство моих детей было таким же счастливым, как и мое. Хочу, чтобы оно сопровождалось верными друзьями, веселыми играми, смехом и счастливыми улыбками, и, конечно же, волшебным вкусом замечательных печёных яблок.