Сочный печёночный тортик с освежающим весенним вкусом. Такой рецепт придется по душе всем любителям печени.
Ингредиенты для «Печеночный торт с омлетом и помидорами»:
- Печень куриная — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Лук белый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Молоко (50 мл для печеночных блинчиков 100 мл для омлета) — 150 мл
- Майонез — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для обжаривания)
- Яйцо перепелиное (для украшения) — 2 шт
- Оливки черные (для украшения)
- Зелень (для украшения)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печеночный торт с омлетом и помидорами»:
Печень с луком пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, муку, молоко и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Разогреть сковороду с небольшим добавлением масла. Ложкой выложить печеночную массу и равномерно распределить по всей сковороде. Жарить под закрытой крышкой с двух сторон до золотистого цвета (приблизительно по 2-3 минуты с каждой стороны)Переворачивать аккуратно лопаткой.
Для омлета :три яйца взбить с молоком. Жарить с двух сторон.
Помидоры нарезать тонкими дольками.
Собираем печеночный торт:
печеночный блинчик, майонез, омлет, майонез, помидоры. Повторить слои,
заканчивая печеночным блинчиком. Украсить по желанию.
Печеночный торт готов. Приятного аппетита!