Видела на сайте множество рецептов приготовления этого блюда и решила предложить свой вариант.
Ингредиенты для «Печеночный торт "Любимый"»:
- Печень говяжья (или свиная) — 700 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Лук репчатый (крупный) — 3 шт
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Молоко — 0,5 л
- Майонез — 300 г
- Специи (соль, перец, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печеночный торт "Любимый"»:
Первым делом я готовлю зажарку, чтобы смазывать готовые печеночные листы еще горячими.
Нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета и оставляем дожидаться своей очереди. Тем временем, пока готовится лук, можно приступить к следующим шагам.
Пропускаем печень через мясорубку. Добавляем уже взбитые яйца, молоко, вливаем растительное масло. Для жарки, непосредственно на сковородку, масло уже не используем, добавляем муку, перец и соль по вкусу и хорошо взбиваем.
Выпекаем на сковороде как обычные блинчики. Я беру на один лист неполный черпак готовой смеси.
Я не жду, пока блины остынут и сразу смазываю сначала майонезом, затем луком.
Последний лист не смазываю. И на несколько часиков отправляем тортик в холодильник. Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!