Очень сочные и аппетитные отбивные. Даже те кто не любит печень, просто не смогут отказаться от такой вкуснятины...
Ингредиенты для «Печеночные отбивные в сыре»:
- Печень говяжья — 500 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Специи
- Чеснок — 3 зуб.
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез
- Лук зеленый
- Масло растительное
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печеночные отбивные в сыре»:
Печень очистить от пленок и помыть. Нарезать ломтики толщиной 0,5 см.
Отбить с двух сторон, посолить, поперчить.
Яйцо взбить. Обмакнуть в яйцо печень и обжарить с двух сторон до готовности.
Чеснок выдавить, добавить майонез, измельчeнный зеленый лучок и замесить кашицу.
Печень выложить в форму в один слой. Сверху чесночную кашицу.
Всe посыпать тертым сыром и в духовку до расплавления сыра.
Приятного аппетита!