Печенье "Высшая точка"

Вкусное печенье с прослойкой и безе )))

Ингредиенты для «Печенье "Высшая точка"»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное (или маргарин) — 185 г
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Сахар — 30 г
• Ванилин — 1 пач.
• Сахарная пудра — 100 г
• Желе (Клубничное) — 600 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 58

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Высшая точка"»:

Желтки отделить от белков.
Желтки, масло, муку, сахар, щепотку соли, ванилин - всё смешать и замесить мягкое тесто.
Завернуть его в плёнку и отложить минут на 30.

Тесто раскатать тонко 2-3 мм и вырезать кружки - получается около 80 кружков, по рецепту они должны быть 3 см в диаметре и там их выходит 130, но у меня были больше, желательно, чтоб их получилось чётное количество.
Выложить их на противень

Затем взбить белки с сахарной пудрой в густую пену и с помощью шприца (у меня его не было, я делала пакетом) выдавить небольшими порциями на печенье

И поставить в разогретую до 175 градусов духовку минут на 20

Пока пекутся наши печенюшки, приготовим желе.
Пересыпаем его из банки в кастрюльку и варим минут 10, постоянно помешивая, на медленном огне, затем немного остудить, тоже постоянно мешая.
Когда печенье будет готово, слепить его с помошью желе.
И наши печенюшки готовы, можно наслаждаться. )))

Главное фото мне пришлось перефотать с журнала, не заметила, как мои детки удалили фото, а когда спохватилась, уже и печенья не было. Так что, надеюсь на ваши фото ; -) ; -) ; -)