Этот рецепт моей тети. Очень хрустящее и вкусное печенье.
Ингредиенты для «Печенье слоеное»:
- Мука пшеничная / Мука (3 стак. - тесто; 3/4 стак. - крошка) — 3 3/4 стак.
- Маргарин (для выпечки) — 250 г
- Кефир — 1 стак.
- Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
- Сахар (крошка) — 3/4 стак.
- Масло сливочное (крошка) — 100 г
Время приготовления: 120 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печенье слоеное»:
Маргарин натереть на терке.
Добавить муку, кефир и соду.
Замесить тесто и в холод на час.
Для крошки смешать все ингредиенты (масло на терке) и тоже в холод.
Тесто разделить на 6 частей. Раскатать первый корж и посыпать частью крошки.
На отдельной доске раскатать следующий корж, накрыть первый раскатать на нем. Сверху снова крошку.
Так продолжить со всеми коржами, последний не посыпать. Разрезать на ромбы или как вы захотите.
Выпекать при 180-200 град. около часа - в зависимости от духовки. Посыпать сахарной пудрой, выложить на блюдо. Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906