Китайская капуста и курица - это самые ""зимние"" ингредиенты в японской кухне. Считается, что такая еда согревает тело.
Ингредиенты для «Крем-спагетти с курицей ""По-японски""»:
- Спагетти (тонкие, на 2 порции) — 150 г
- Бедро куриное (без косточки) — 200 г
- Капуста китайская (можно использовать белокочанную) — 400 г
- Вешенки — 150 г
- Сливки (33%) — 200 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Крем-спагетти с курицей ""По-японски""»:
1. Порезать куриные бедра, китайскую капусту, грибы порционными кусочками (бёдра лучше перемешать в миске с 1 ст. л. саке (если есть) и оставить на 15 мин., это уберёт запах и сделает мясо мягче).
2. В большой сковороде обжарить кусочки курицы до золотистой корочки, добавить грибы.
3. Добавить китайскую капусту (сперва на дно - толстые белые части, сверху покрыть тонкими листиками), приправить солью, перцем, соевым соусом, залить сливками.
4. Тушить на среднем огне 8 минут под крышкой, периодически помешивая.
5. Отварить спагетти. Разложить по тарелкам, сверху полить тем, что у нас получилось в п. 4 :)