Печенье к завтраку из дикого риса с изюмом

Здравствуйте! Путем скрещивания нескольких рецептов получилось очень вкусное, сытное, полезное печенье, по вкусу напоминающее что-то среднее между мюсли и овсяным печеньем) О диком рисе благодаря конкурсу Вы теперь знаете все, поэтому без отступлений, переходим сразу к рецепту!)

Ингредиенты для «Печенье к завтраку из дикого риса с изюмом»:

• Рис («Акватика Mix» ) — 0,5 стак.
• Миндаль (измельченный) — 6 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Белок яичный — 3 шт
• Сухофрукты (ассорти)
• Сахар — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье к завтраку из дикого риса с изюмом»:

Рис отварить до готовности. Промыть холодной водой, остудить и обсушить.
Смешиваем Рис, белки, сахар и сухофрукты по вкусу (у меня изюм и вяленая вишня)

Добавляем муку, крахмал и измельченный миндальный орех. Нагреваем тесто на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
Как только тесто загустело, сняли с огня и остудили

Противень застелем пекарской бумагой и выкладываем печенье с помощью столовой ложки.
Отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 15-20 минут. Выпекаем до золотистой корочки

Приятного аппетита!!!