Просмотрела рецепты фаршированных окорочков, но такого не нашла. Фаршировала ""ничем"", только мясом. Вот что из этого получилось.
Ингредиенты для «Фаршированные окорочка ""Из ничего""»:
- Окорочок куриный — 4 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Желатин — 10 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фаршированные окорочка ""Из ничего""»:
Куриные окорочка вымыть, обсушить. При помощи острого ножа с окорочков снять кожу чулком так, чтобы нижняя часть осталась на косточке. Косточку обрубить (это как у всех).
Аккуратно срезать мясо и мелко порезать. В фарш добавить соль, перец, сухой желатин. И хорошо перемешать.
Снятую куриную кожу начинить готовым фаршем. Я заправляю кожу внутрь и кладу швом вниз на сковороду.
Смазать окорочка сверху майонезом с чесноком. Обжарить окорочка минут 10-15 минут. Довести до готовности в духовке.
Все, приятного аппетита...)))