Печенье из... пряников

Очень вкусное печенье. Приготовила из пряников, которые уже никто не хотел есть, т. к. они подсохли и были уже не очень съедобные.

Ингредиенты для «Печенье из... пряников»:

• Пряник — 500 г
• Белок яичный — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Стружка кокосовая — 1 пакет.
• Маргарин — 150 г
• Сахар — 0.5 стак.
• Сахарная пудра

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье из... пряников»:

Пряники я натерла на крупной терке, но можно и пропустить их через мясорубку. Добавить в пряничную крошку сахар, разрыхлитель, кокосовую стружку и растопленный маргарин, все очень хорошо вымешать.
Из яиц понадобятся только белки, желтки можно использовать для другого блюда. Белки взбить до крепкой пены, затем эту пену выложить в пряничную массу и опять хорошо перемешать.
На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладывать тесто в виде шариков на расстоянии 4 -5 см друг от друга, шарики размером с грецкий орех. Выпекать в духовке при температуре 190 -200 градусов минут 15.
Выложить на тарелку и присыпать сахарной пудрой.
Этот вариант хорош, когда есть завалявшиеся пряники, не выбрасывать же их, лучше приготовить из них что-нибудь вкусненькое. Печенье очень быстро закончилось, т. к. получилось вкусным.
Приятного аппетита!