Печенье из.... печенья

Рассыпчатое печенье со вкусной начинкой из печенья=)

Ингредиенты для «Печенье из.... печенья»:

• Маргарин — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Крахмал (без горки) — 1 стак.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
• Сметана (у меня 15%) — 2 ст. л.
• Печенье (шоколадное, можете брать любое только шоколадное) — 150 г
• Джем (или варенье)
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сок лимонный

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье из.... печенья»:

Тесто:
Маргарин порубить с мукой и крахмалом.
Всыпать сахар.
Добавить разрыхлитель и сметану.
Тесто получается эластичным, гладким.
Заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник.
Готовим начинку - измельчаем печенье.
Вливаем в него любое варенье, размешивая массу до густого состояния.
Всыпаем ванильный сахар и чайную ложку лимонного сока,
чтобы не было приторно сладко.
Теперь делим тесто на 2 -3 части.
Каждую раскатываем в прямоугольник толщиной в полсантиметра.
По центру выкладываем треть начинки, один край загибаем на нее.
На другом делаем ножом надрезы
и нахлестываем его на другой край.
Ничего не защипываем! Только прижимаем.
В зависимости от размера получается 2 -3 рулета.
Кладем их на сухой противень и печем в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Вынимаем и нарезаем очень острым ножом на кусочки.