Печеньки очень быстрые и легкие в приготовлении. Они имеют очень нежный ореховый вкус, а состав этого печенья просто радует душу.
Ингредиенты для «Печенье "Итальянские меренги"»:
- Яйцо куриное (белок) — 3 шт
- Сахар (или сахарная пудра) — 250 г
- Орехи грецкие — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печенье "Итальянские меренги"»:
Это то "огромное" количество ингредиентов, которое нам понадобится для приготовления нашего печенья.
Белки аккуратненько отделить от желтков, так, чтобы в белки не попало ни капельки желтка!
Орехи измельчить в крошку.
Яйца с сахаром взбить миксером или венчиком в пену.
Нагреть хорошенько сковороду и вылить туда белковую массу...
... а сверху высыпать измельченные орехи.
Затем быстренько это все перемешать и "прогреть" на маленьком огне 2 минутки, постоянно помешивая.
Далее противень нужно застелить пергаментом или фольгой. Выложить ложечкой полученную массу на противень (примерно 1 ст. л.), оставляя промежуток между печеньками где-то в 3-4 см, т. к. они очень вырастут. И теперь нужно оставить их постоять примерно 30 минут, чтоб они немножко обсохли. Выпекать при 160 градусах 35-40 минут. Готовое печенье не должно быть мокрым внутри.