Вкусное, красивое печенье в виде распускающихся цветов.
Ингредиенты для «Печенье "Банановые цветы"»:
- Банан — 1 шт
- Сахар — 1/2 стак.
- Мед — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (+ -) — 1.5 стак.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье "Банановые цветы"»:
Ингредиенты.
Бананы натереть на мелкой терке, положить сахар и мед. Перемешать и поставить на водяную баню.
Нагреть, мешая, до полного растворения сахара. Добавить соду, перемешать.
Как только смесь побелеет и увеличится в объеме, снять с огня.
Разделить массу на две одинаковые части.
В одну добавить какао и перемешать.
В другую, если не очень любите запах печеных бананов, добавьте ванилин.
Добавить в обе части по полпорции муки (количество муки поделить пополам) и замесить мягкое тесто.
Оба теста раскатать в пласты толщиной 4-5 мм. Вырезать стопкой одинаковое число кружочков.
Теперь берем по 2 штуки каждого цвета и кладем их полосой внахлест, чередуя цвета.
Свернуть в рулет и разрезать пополам.
Выкладываем на застеленный бумагой противень.
Выпекаем при 180*С 10-15 мин.
Сначала они будут мягкие, но по мере остывания приобретут легкую жесткость.
Оставшиеся обрезки соберите в ком, раскатайте и просто нарежьте ромбиком. Тесто будет более плотное и цветочки трудновато будет делать. А как печеньки они очень даже хороши.
Разлом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!