Гуляючи по достатку рецептів приготування пасти частіше зустрічаєш гасіння в вершках. Коли була на Кубі, як великий шанувальник морських дарів, перепробувала багато чого. У 70% випадків вони там подаються в томаті. По моєму це менш калорійно і більш смачніше. Цей рецепт повністю моя імпровізація - трохи з одного трохи з іншого і вийшло супер! Приготуйте не пошкодуєте!
Інгредієнти для «Паста з морепродуктами в томаті»:
- Томатна паста - 70 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
- Петрушка (до смаку)
- Часник - 5 зуб.
- Морква (серед.величини) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста (велика головка) - 1 шт
- Помідор (великі) - 2 шт
- Морепродукти - 1 кг
- Приправа (для морепродуктів)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі254 |
жири32.7 |
вуглеводи106 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі15.8 |
жири2 |
вуглеводи6.6 |
Рецепт «Паста з морепродуктами в томаті»:
Промиваємо морепродукти
Відварюємо в підсоленій воді, можна лаврушки ще кинути
Обсмажуємо цибулю, моркву, четвертинку помідора
Інші помідори ріжемо небол. шматочками з петрушкою базиліком і часником
Пюруємо все це блендером. Перший соус готовий!
Беремо небол. чашку, наповнюємо її відваром від нашого коктейлю і додаємо томат. пасту
Добре перемішуємо і кладемо приправи з сіллю
Сюди ж ст. ложку борошна і знову замішуємо. Другий соус готовий!
Морепродукти викладаємо до наших обсмажених овочів і гасимо 5 хвилин
Потім до них додаємо 1-й соус і гасимо ще 5-7 хвилин
Далі черга 2-го соусу. І гасимо ще 5-7 хвилин на повільнішому вогні.
Приємного апетиту!