Блюдо очень простое в приготовлении и довольно быстрое.
Ингредиенты для «Паста "Гребешки" в соусе из копченого лосося»:
- Сливки — 150 г
- Лосось (малосольный или подкопченный) — 80 г
- Масло сливочное — 20 г
- Вино белое сухое (я беру полусладкое) — 50 г
- Орех мускатный
- Перец черный (молотый)
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Паста "Гребешки" в соусе из копченого лосося»:
Поставить воду на "гребешки", в это время приготовить соус.
Лосось порезать небольшими кусочками.
В ковш или небольшую сковородку налить сливки, положить масло и кусочки лосося. Дать соусу закипеть, добавить мускатный орех и свежемолотый перец. В конце добавить вина, прокипятить 2 минуты и выключить.
"Гребешки" сварить согласно указанию на упаковке, только без соли, т. к. соус от рыбы достаточно соленый.
В сковороду с соусом выложить готовые "гребешки" и прогреть всe вместе минуту, помешивая, добавить давленый зубок чеснока.
Если вам покажется мало соли, то можете чуть присолить соус, но мне показалось без соли очень хорошо.
Можно приправить зеленью.