Остренькая паста, которая своим вкусом сведёт с ума каждого)
Ингредиенты для «Паста "Фахита"»:
- Грудка куриная — 600 г
- Сыр твердый
- Макаронные изделия / Макароны (У меня перья) — 4 стак.
- Молоко — 5 стак.
- Перец сладкий (У меня жёлтый, красный и зелёный) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец кайен
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Порошок чесночный — 2 ч. л.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Кумин — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Паста "Фахита"»:
Куриную грудку нарезаем полосками (как показано на видео). Лук полукольцами или четверькольцами (в зависимости от размера) перец так же полосками.
Сыр натираем на крупной тёрке. Также для удобства я смешиваю сразу все специи и соль.
В глубокой сковороде или казане обжариваем куриную грудку до того момента пока она полностью не побелеет. как курица побелела мы ее перекладываем на терелку, а в эту же сковороду выкладываем нарезанный перец и лук. И обжариваем до полупрозрачности лука.
Как лук стал полупрозрачный, в сковороду отправляем куриную грудку и специи, перемешиваем. Затем заливаем молоком и засыпаем макароны. Постоянно размешивая доводим макароны до готовности, а молоко до загустения. После чего, выключаем огонь засыпаем сыром, размешиваем и подаём на стол. Всем приятного аппетита друзья.