Салат с зеленой гречкой

Вкусный, сочный салат, очень яркий. Сразу поднимает настроение и силы.

Ингредиенты для «Салат с зеленой гречкой»:

• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Авокадо (1/3 от целого)
• Крупа гречневая (зеленая фирмы ""Мистраль"") — 2 ст. л.
• Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с зеленой гречкой»:

Возьмем 2 ст. л. зеленой гречки, прорастим, как указано на упаковке.

Мелко нарезать 1/3 от целого авокадо.

Также мелко нарезать болгарский перец, добавить к авокадо.

Нашинковать пучок петрушки.

Добавить петрушку и проростки зеленой гречки к перцу с авокадо. Добавить сок лимона и оливковое масло. И соль, конечно, кому требуется. Перемешать, украсить по желанию.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437