Предлагаю вам попробовать "мраморную" творожную пасху. Сладковато-лимонный вкус придает пикантность, а какао-порошок мраморный вид. Поздравляю всех поварят с праздником Светлой Пасхи!
Ингредиенты для «Пасха "Мраморная"»:
- Творог — 500 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Изюм — 1/2 стак.
- Миндаль — 1/2 стак.
- Цедра лимона — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пасха "Мраморная"»:
Творог протираем через сито. Он получается более нежный, воздушный.
Творог я готовлю сама. Это очень просто. Молоко нагреваю почти до кипения, наливаю немного уксуса (немного, что бы молоко начало сворачиваться), закрываю наполовину крышку и оставляю на медленном огне на 1.5-2 часа. Затем даю остыть и сливаю в марлю и отжимаю. Творог получается нежный, сладковатый. Очень вкусный.
Добавляем сахар, сметану и яйцо. Хорошо перемешиваем.
Добавляем измельченные орехи, промытый и просушенный изюм, цедру лимона и какао. И опять хорошо перемешиваем.
Форму для пасхи выстилаем влажной марлей и кладем творожную смесь. Концы марли закрываем, ставим форму в тарелку (туда будет стекать сыворотка из творога) и убираем на ночь в холодильник.
Утром осторожно достаем пасху из формы и освобождаем от марли.
Приятного аппетита!
Хростос Воскресе!
Поздравляю всех поварят с праздником Светлой Пасхи!