Пакистанские лепешки роти

Роти - очень простые в приготовлении и очень вкусные воздушные лепешки, подходят практически ко всем блюдам, ежедневно каждая пакистанская хозяйка готовит их десятками. Кроме того, за счет того, что они готовятся из муки грубого помола и без использования масла, они полезны для здоровья

Ингредиенты для «Пакистанские лепешки роти»:

• Мука пшеничная / Мука (грубого помола) — 1 стак.
• Вода (столько, столько возьмет в себя мука, примерно 1/3 стакана)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пакистанские лепешки роти»:

Из муки и воды замесить эластичное тесто и дать ему постоять под пленкой как минимум 20 минут

Из теста сформировать шарики размером с небольшое яблоко

Обвалять шарик в муке и приплюснуть в лепешку

Раскатать лепешку

Готовить на предварительно разогретой сковороде с толстым дном на среднем огне

Менять сторону примерно через каждые 5-10 секунд, важно, чтобы лепешка не пригорела и не засохла

Если все сделано правильно, должна получиться воздушная, мягкая лепешка. Подавать горячей.
Приятного аппетита!