Овсяное печенье почти по ГОСТу

Ну, что я могу сказать? Я нашла свой идеал овсяного печенья! Это всем печеньям - печенье:)) Очень-очень вкусное! А почему почти по ГОСТу? Потому что вместо изюма у меня сушеная вишня, и форма не круглая, а сердечком, а так ГОСТ:)

Ингредиенты для «Овсяное печенье почти по ГОСТу»:

• Мука пшеничная / Мука — 175 г
• Мука овсяная — 75 г
• Масло сливочное — 85 г
• Сахар — 185 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Изюм (у меня вишня) — 25 г
• Корица — 1/2 ч. л.
• Сода — 1/3 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Вода — 50-75 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяное печенье почти по ГОСТу»:

1. Изюм промойте и порубите блендером или пропустите через мясорубку.
2. Положите в чашу комбайна мягкое масло, сахар, корицу, ванильный сахар, изюм и хорошо размешайте до получения практически однородной массы.
3. Добавьте овсяную муку, теплую воду с растворенной солью и размешайте (в режиме ""пульс"" несколько нажатий).
4. Всыпьте пшеничную муку и соду, замесите тесто, оно должно слипнуться в комок.
Если суховато, можно добавить еще воды.
5. Тесто слепите в комок и положите на присыпанный мукой стол.
6. Раскатайте в пласт толщиной 5 мм и вырежьте печенья круглой выемкой 55 -60 мм. Их надо будет разложить на противне на расстоянии 1 см друг от друга.
7. Пеките при 210*С минут 12 -15, до зарумянивания. Можно печь и меньше, если любите очень мягкое печенье.
Великолепное печенье! Очень рекомендую! А еще - оно без яиц ; )