Оладьи пшенные

Такие оладьи я пробовала в детстве, когда ездили в гости к родственникам в деревню. Хотя рецепт один (ну почти), у каждой хозяйки оладьи получались свои: у кого-то пышные, жирные, у кого-то тоненькие, кружевные, а кто-то по этому же рецепту и блины пек. Общее одно - оладьи сытные и их получается много. Полк голодных мужчин Вам не страшен!

Ингредиенты для «Оладьи пшенные»:

• Пшено (""Мистраль"") — 500 г
• Крупа манная (""Мистраль"") — 1 стак.
• Сахар — 4 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 5 г
• Молоко — 0,5 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Соль (щепотка)
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 360 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи пшенные»:

Сварить жидкую пшенную кашу. Остудить, добавить сахар, дрожжи. Перемешать.

Всыпать манню крупу, перемешать и поставить в теплое место на 4 часа.

Влить теплое молоко. Всыпать муку, соль. Перемешать и дать подняться.

Вот что получается.

Выпекаем на раскаленной с растительным маслом сковороде с двух сторон.

Подаем со сметаной, сгущенным молоком, медом. Мои мужчины предпочитают уплетать оладьи с икрой мойвы. Приятного аппетита.