Такие оладьи я пробовала в детстве, когда ездили в гости к родственникам в деревню. Хотя рецепт один (ну почти), у каждой хозяйки оладьи получались свои: у кого-то пышные, жирные, у кого-то тоненькие, кружевные, а кто-то по этому же рецепту и блины пек. Общее одно - оладьи сытные и их получается много. Полк голодных мужчин Вам не страшен!
Ингредиенты для «Оладьи пшенные»:
- Пшено (""Мистраль"") — 500 г
- Крупа манная (""Мистраль"") — 1 стак.
- Сахар — 4 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Молоко — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 360 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Оладьи пшенные»:
Сварить жидкую пшенную кашу. Остудить, добавить сахар, дрожжи. Перемешать.
Всыпать манню крупу, перемешать и поставить в теплое место на 4 часа.
Влить теплое молоко. Всыпать муку, соль. Перемешать и дать подняться.
Вот что получается.
Выпекаем на раскаленной с растительным маслом сковороде с двух сторон.
Подаем со сметаной, сгущенным молоком, медом. Мои мужчины предпочитают уплетать оладьи с икрой мойвы. Приятного аппетита.