Поздравляю всех с Новым Годом! Приглашаю отведать рыбный рулет.
Ингредиенты для «Новогодний рыбный рулет»:
- Специи (по вкусу) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Шпинат — 1 пуч.
- Сыр мягкий (фета) — 2 ст. л.
- Перец болгарский (красный и желтый) — 1 шт
- Крабовое мясо — 2 ст. л.
- Креветки — 2 ст. л.
- Рыба (стейки) — 4 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Новогодний рыбный рулет»:
Сначала мы рыбные куски польём лимонным соком и приправим специями. Оставим на час мариноваться.
Делаем салат, смешивая крабовое мясо, креветки очищенные, сыр (фету) раскрошенный, мелко нарезанный перец и шпинат. Заправим майонезом и лимонным соком.
Кладем салат в середину рыбных стейков, я брала семгу. И сворачиваем рулетом. Размер рулета зависит от кусков рыбы, можно соединить два куска. Связываем ниткой, режем порционно, но так, чтобы нитка скрепляла каждый кусок порции, и ставим в печь, укрыв фольгой. На дно противня нальём немного лимонного сока и белого вина. Запекать минут 20-25 при температуре 180 градусов.
Подавать на тарелке присыпанной сыром фета и зеленью.
Рыба получается изумительно вкусная и нежная.
Всем желаю прекрасных праздников!