Вот, по случаю Масленицы крахмальные блинчики с начинкой :)
Ингредиенты для «Нежные блинчики с начинкой»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Кефир (детский) — 1 стак.
- Вода (или молоко) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Крахмал картофельный — 1 стак.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Нежные блинчики с начинкой»:
Желтки пяти яиц отделить от белков. Растереть с маслом до однородности. Добавить сахарную пудру, кефир, воду/молоко. Взбить.
Всыпать крахмал, муку. Перемешать, чтобы не было комков.
Взбить белки с солью, добавить в тесто, перемешать ложкой до однородности. Получаем жидкое тесто для блинчиков.
Хорошо прогреваем сковородку, смазываем ее сливочным маслом, выпекаем блин. И все остальные блины :)
В центр блина выкладываем начинку, сворачиваем его, обмакиваем в яйцо.
Для начинки можно использовать: яблоки, грибы, мясо, творог...
Жарим :)
Получаем очень-очень вкусные блинчики.