Хотелось приготовить какой-нибудь необычный и вкусный ужин, но в холодильнике были только самые обычные продукты. Вот что из них подучилось..
Ингредиенты для «Необычное куриное филе с рисом»:
- Филе куриное — 4 шт
- Сыр творожный — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый — 300 г
- Зелень (по вкусу)
- Майонез
- Рис — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Специи (для курицы по вкусу)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Необычное куриное филе с рисом»:
Итак, начнем с филе:
Куриное филе не до конца разрезаем вдоль по середине, так чтобы получился кармашек, солим и натираем специями, затем отставляем в сторонку, для того, чтобы сделать начинку.
Приготовление начинки:
Берем творожный сыр и размягчяем его вилкой, в него добавляем капелюшку майонеза и мелко нарезанную зелень, у меня был зеленый лук, укроп и немного петрушки.
Готовую начинку закладываем в кармашки нашего филе, затем все кладем на противень, сверху посыпаем нарезанным полукольцами лука, тертым сыром и смазываем майонезом. Ставим в духовку минут на 40. У меня было очень мало сыра, поэтому при запекании получилась немного нравномерная корочка, у вас получится красивее )
Теперь можно заняться приготовлением нашего риса:
Ставим отваривать рис до готовности, пока рис варится, трем на терке морковь, режем лук и перчик небольшими дольками.
Затем ставим обжариваться наши овощи практически до полной готовности, как только сварится рис, добавляем его к овощам и обжариваем еще в течение нескольких минут.
Вот и готов наш ужин.