В борьбе за здоровое питание попробовали самостоятельно приготовить Тархун. Вкус и цвет, конечно, совсем не те, зато запах абсолютно аутентичный! Однозначно, напиток получается освежающим. Нам понравилось его смешивать с разными ягодными сиропами.
Ингредиенты для «Напиток "Тархун-трава"»:
- Сок апельсиновый (для коктейля - по желанию)
- Сироп ягодный (для коктейля - по вкусу )
- Лайм (сок) — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Лимон — 0,5 шт
- Вода (кипяток) — 1 л
- Эстрагон (свежая трава) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Напиток "Тархун-трава"»:
Нарезать эстрагон.
Насыпать половину (1,5 ст. л.) сахара.
Залить кипятком.
Выжать сок половинки лимона...
... и добавить его в кастрюльку. Оставить настаиваться на 12 часов.
В настоявшийся напиток добавить сок лайма и вторую половину сахара (забыла сделать фото этого шага).
Напиток готов! Лед в бокал, трубочку в рот - тонизируемся!
Далее эксперименты с сиропами:
1) мятный сироп. Нужно всего несколько капелек, т. к. вкус его слишком выраженный, а наш "тархун" и так достаточно терпкий. Этот вариант на любителя.
2) А вот этот для любителей сладенького.
Напиток "Тархун" + апельсиновый сок + малиновый сироп.
3) Можно и без сока, только сироп. Можно и не малиновый, а клубничный, лесные ягоды, гренадин - вообщем, любой.
Количество сиропа по вкусу. Главное, не забывайте лед!
Что еще важно: после того, как все выпили, траву можно заварить еще разок, т. к. свой вкус она сохраняет для повторного использования.