Пряные, хрустящие крекеры - популярная пакистанская закуска.
Ингредиенты для «Namak pare - пакистанские пряные крекеры»:
- Мука пшеничная / Мука (можно взять 1 стакан муки высшего сорта и 1 стакан - грубого помола) — 2 стак.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Масло сливочное (или подсолнечное) — 150 г
- Соль — 2 ч. л.
- Зира (или кумин) — 1 ч. л.
- Фенхель (семена) — 1 ч. л.
- Перец чили (Порошок, по желанию) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Namak pare - пакистанские пряные крекеры»:
Смешать муку, манку, соль, специи с растопленным маслом,
добавить немного воды и замесить довольно крутое тесто,
раскатать его в лепешку толщиной 3-4 мм,
разрезать лепешку на ромбы продолговатой формы,
обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.
Подавать к столу. Приятного аппетита!