Мясо в овощах

Блюдо получается очень сочным и сытным. Можно подавать как с гарниром, так и без.

Ингредиенты для «Мясо в овощах»:

• Мясо — 500 г
• Лук репчатый (среднего размера ) — 2 шт
• Кабачок (большой) — 1 шт
• Помидор — 4-5 шт
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Зелень (разная) — 1 пуч.
• Специи (соль, перец)
• Вода (кипяченая) — 1 стак.
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо в овощах»:

Мясо нарезать небольшими кусочками и немного обжарить на растительном масле.
Солим и перчим (вместо обычного перца можно добавить приправу ""смесь перцев"", аромат получается просто супппееерррр :) )

К мясу добавить мелко нарезанный лук и тушить под крышкой 20 минут.
Добавить воды и тушить еще 10 минут (не забываем помешивать)

Кабачок очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и добавить к мясу. Тушить под крышкой 20 минут. Периодически помешивать.

Помидорки тоже нарезать кубиками (или не кубиками, как кому больше нравится) и добавить к мясу. Тушим 10 минут под крышкой. Периодически помешиваем.

Зелень мелко режем, чеснок можно тоже нарезать, можно раздавить. Добавляем к получившейся смеси.

Тушим это чудо еще 10 минут. Помешиваем иногда. Снимаем с огня. Выглядит это как-то так. Чтобы вкус был более насыщенный, оставим эту вкусняшку минут на 5-10 настояться.

Подавать можно с любым гарниром (я отварила рис). Вкус просто сказочный!
Приятного аппетита!