Мясо с вишней

Обычно мы запекаем мясо в фольге с чесноком. Предлагаю вариант запекания мяса в фольге с чесноком и вишней.

Ингредиенты для «Мясо с вишней»:

• Мясо (свинина)
• Горчица — 3 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Чеснок
• Вишня (без косточек) — 0,5 стак.
• Приправа (для мяса, на Ваше усмотрение)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо с вишней»:

Вот такие продукты мне понадобились

Шпигуем мясо кусочками чеснока и вишенкой.
Для самых начинающих поварят объясню, как это делается. Острым ножом с узким лезвием делаем в куске мяса глубокие проколы, куда и помещаем чеснок и вишенку. На фото это хорошо видно.
В мисочке перемешиваем горчицу, майонез, приправу для мяса (какая у Вас есть), я добавила горчицу в зёрнах.

Обмазываем мясо. Заворачиваем в фольгу и в холодильник на пару часов. Я люблю этот полуфабрикат приготовить с вечера, за ночь мясо хорошо пропитается, а с утра в духовочку, разогретую до 220 град. часа на полтора, в зависимости от мяса иногда больше времени уходит на пропекание.
Затем открыть фольгу и дать мяску зарумяниться.

Вот такое аппетитное мяско получилось, с еле уловимым запахом вишни.
Буду очень рада, если мой рецепт кому-нибудь пригодится.