Сегодня на ужин я решила приготовить зразы под сырным соусом. Получилось очень вкусно и сочно. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Мясные зразы с омлетом»:
- Свинина — 300 г
- Грудка куриная — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 0.5 шт
- Яйцо куриное (1 в фарш, 2 в омлет) — 3 шт
- Помидор (небольшой) — 1 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Молоко (3 в омлет, 2 в соус) — 5 ст. л.
- Сыр голландский (для соуса) — 50 г
- Чеснок (для соуса) — 1 зуб.
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Майонез (для соуса) — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясные зразы с омлетом»:
Фарш: куриную грудку, свинину, лук и морковь перемолоть в мясорубке. Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
Теперь займемся омлетом.
Помидоры и зелень мелко режем.
Яйцо смешиваем с молоком и солим.
Помидоры обжариваем на подсолнечном масле, выливаем яичную смесь и посыпаем зеленью.
Жарим под крышкой до готовности.
Немного остужаем и сворачиваем в рулет
Теперь нарезаем рулет на кусочки (чем больше кусочек, тем больше зраза)
Из фарша делаем лепешку и в серединку кладем омлет.
Соединяем края и формируем зразу.
В форму для запекания выкладываем зразы и поливаем соусом.
Соус: тертый сыр, чеснок, молоко и немного майонеза.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Теперь можно накрывать на стол.
Зразы эти очень хороши с винегретом и свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!