Я люблю добавлять в мясной фарш овощи (капусту, тыкву, картофель.., вообщем, на что фантазии хватит). Вот попробуйте добавить цуккини. Котлетки получаются "воздушные" и сочные.
Ингредиенты для «Мясные котлеты с цуккини»:
- Цуккини — 250 г
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Укроп (сухой или свежий) — 1 ст. л.
- Сыр сливочный (крем-чиз) — 60 г
- Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
- Крупа манная (или мука) — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мясные котлеты с цуккини»:
Чистим цуккини от кожици и натираем на терке, отжимаем лишнюю влагу.
Лук мелко шинкуем.
Добавляем в фарш цуккини, лук, крем-чиз, укроп, яйца и манную крупу. Хорошо вымешиваем фарш, солим, перчим.
Духовку разогреваем до 180*, формируем котлетки и укладываем на противень, запекаем 20 минут.
По рецепту котлеты надо обжарить с двух сторон до румяной корочки, но я предпочитаю запекать.
Сервируем с картофельным пюре.
Приятного Аппетита!