Картофельное пюре "Облачко"

Как сделать традиционное картофельное пюре лeгким, нежным, воздушным и однородным (!). Мой вариант.

Ингредиенты для «Картофельное пюре "Облачко"»:

• Картофель — 6 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Вода — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельное пюре "Облачко"»:

Картофель на среднем огне варить с час или около того, чтоб сильно разварился, а большая часть воды выкипела. Воду не сливать! Добавить сливочное масло.

И яйцо. У меня еще оставались желтки от пирога, я их туда же отправила.

Всё хорошенько разминаем толкушкой.

А потом минут 5 (можно больше) взбиваем миксером!
Поверьте, попробовав однажды взбить пюрешку, вы всегда будете так делать!!!

Вот наше пюре :)

Добавляем к нему мяско (у меня было обжаренное куриное филе как в салате "Альтернатива"), посыпаем зеленью - и вперед!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758