Нежные клецки с ароматным соусом. Прекрасным дополнением к блюду станут свежие овощи.
Ингредиенты для «Мясные клецки в миндальном соусе»:
- Фарш мясной (говяжий) — 500 г
- Миндаль — 1/2 стак.
- Лук репчатый (маленькая луковичка или 1/2 средней луковицы) — 1 шт
- Вода — 1,5 стак.
- Чеснок — 1 зуб.
- Хлеб (пшеничный) — 3 ломт.
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Программа: Мультиповар (45 минут)
Рецепт «Мясные клецки в миндальном соусе»:
С хлеба срезать корочки. Два куска хлеба размочить в молоке, слегка отжать. Размять в кашицу.
Смешать в миске мясной фарш с хлебом, яйцом, солью и перцем.
Сформовать из фарша шарики размером с грецкий орех, поместить в холодильник.
Миндаль порубить в мелкую крошку.
Оставшийся кусочек хлеба мелко раскрошить.
Чеснок очистить и измельчить.
Разогреть в мультиварке растительное масло и обжарить миндальную крошку, чеснок и раскрошенный хлеб в режиме «Мультиповар» при температуре 150°С в течение 5 мин.
Лук очистить, измельчить и добавить к ореховой смеси. Обжаривать, помешивая, еще 5 минут при том же режиме.
Влить 1,5 стакана воды, приправить солью и перцем, довести до кипения.
Положить в чашу мультиварки с приготовленным соусом клецки и готовить в режиме «Мультиповар» 30 минут при температуре 100°С.