Классическое сочетание мяса и сухофруктов. Сухофрукты придают мясу нежный сладковатый вкус и сочность. Этот рулет быстр и прост в приготовлении. Его можно употреблять как горячее блюдо и в виде закуски.
Ингредиенты для «Мясной рулет с сухофруктами»:
- Телятина — 0,5 кг
- Сухофрукты (чернослив, курага ) — 15 шт
- Майонез (для смазывания мяса)
- Специи (любые)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мясной рулет с сухофруктами»:
Замочить сухофрукты.
Мясо отбить, приправить приправами, посолить, поперчить. И оставить промариноваться на 3-4 часа.
Разложить кусок мяса и смазать его майонезом. Сверху на майонез выложить сухофрукты.
Мясо свернуть рулетом, обвязать ниткой, чтобы рулет не раскрывался и из него не вываливались сухофрукты.
Завернуть рулет в фольгу и отправить в духовку на 1-1,5 часа (при 200 град.)
По истечении времени достать рулет из духовки, снять фольгу, освободить от ниток. Нарезать, выложить на блюдо и украсить по своему усмотрению.