Предлагаю вариант мясного рулета, приготовленного в мультиварке VITEK VT-4203 SR. Начинка из овощей и целых шампиньонов
Ингредиенты для «Мясной рулет с овощной начинкой "Карнавал"»:
- Фарш мясной — 500 г
- Молоко — 100 г
- Хлеб — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Овощи (мороженые) — 4 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Шампиньоны — 3 шт
- Перец болгарский — 1 шт
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1050 Ватт
Основная программа: выпечка (50 минут)
Дополнительная программа: экспресс режим (20 минут)
Рецепт «Мясной рулет с овощной начинкой "Карнавал"»:
Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо. Хлеб замочить в молоке
Смешать фарш с размоченной булкой и вымесить фарш
В чашу мультиварки налить растительное масло, включить "Экспресс режим" дать прогреться минут 5
Всыпать мороженые овощи, целые шампиньоны, болгарский перец, порезанный соломкой, немного обжарить. перчик должен оставаться хрустким
На пленку выложить половину фарша. На него выложить обжареные овощи и шампиньоны
Накрыть второй половиной фарша, свернуть рулет, запанировать его в сухарях и с пленки аккуратно перекатить на фольгу и завернуть рулет
Положить рулет в чашу мультиварки
И включить режим "выпечка" на 50 минут
По окончании программы дать немного остыть и снять фольгу