Очень приятный на вкус и нежный по своей консистенции мусс. Сплошное удовольствие!
Ингредиенты для «Мусс из авокадо с фисташками»:
- Фисташки (очищенные (стакан 200-граммовый)) — 1 стак.
- Мед — 140 г
- Вода — 60 мл
- Авокадо (средние) — 3 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — 0,2 ч. л.
- Ванилин — 0,2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мусс из авокадо с фисташками»:
Замочить очищенные фисташки в воде на 3 часа.
Слить воду и высушить орехи.
Добавить к фисташкам мед,1 столовую ложку воды.
Взбить блендером на высокой скорости до однородной структуры. Фисташковую массу и авокадо поставить в холодильник на 5 часов (можно на ночь).
Очистить спелые авокадо от кожуры, удалить косточки, порезать на кусочки, добавить к фисташковой массе с 50 мл. воды, щепоткой соли, соком лимона и ванилином.
Взбить на высокой скорости в блендере до гладкости массы.
Выложить получившуюся массу в креманки, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 4–5 часов.
Подать мусс охлажденным, украсив измельченными фисташками. Приятного аппетита!