Морковный постный пирог с ананасом и кокосовой стружкой. Очень ароматный, в меру влажный, вкусный и нежный пирог. Я бы сказала, такая экзотическая морковка в окружении ананаса, кокоса и грецких орехов!
Ингредиенты для «Морковный постный пирог с ананасом»:
- Вода (Теплая, не кипяток) — 1 стак.
- Сахар коричневый (Мистраль) — 1 стак.
- Морковь (Крупных) — 2 шт
- Орехи грецкие (Очищенный) — 1/3 стак.
- Ананас (Консервированый , 4 шайбы) — 4 шт
- Пюре фруктовое (Яблочное) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Стружка кокосовая — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Корица — 2 ч. л.
- Сода — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Морковный постный пирог с ананасом»:
В масло добавить яблочное пюре и перемешать. Добавить морковь, натертую на мелкой терке (именно на мелкой), и порезанные на небольшие кусочки консервированые ананасы, перемешать
В другой посуде в теплую воду выложить сахар и тщательно размешать до полного растворения сахара.
Добавить корицу, соду и кокосовую стружку, аккуратно перемешать. Добавить муку и взбить миксером. Тесто получается очень густое, но не переживайте, потому что морковь уже дала сок, и нам это только на руку
Добавить к тесту морковную смесь, перемешать аккуратно лопаткой. Тесто за счет сока от моркови и ананасов получается, как густая сметана. Добавляем орехи, не очень мелко порубленные, перемешиваем
Тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку на 50-60 мин при 180 гр
Пирогу дать остыть и украсить сахарной пудрой
Приятного аппетита