Предлагаю приготовить молодой картофель, запеченный в рукаве. Прекрасный способ для этого овоща. Картофель получается ароматным, нежным. Готовить просто и времени потребуется не более 40 мин.
Ингредиенты для «Молодой картофель в рукаве»:
- Картофель (молодой, небольшой) — 500 г
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло топленое — 1 ч. л.
- Специи (любые) — по вкусу
- Укроп — 2 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Молодой картофель в рукаве»:
Картофель должен быть по размеру приблизительно одинаковым,
чтобы все пропеклось равномерно.
Картофель промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Сделать несколько надрезов на каждом клубне.
Сложить в миску, посолить.
Добавить измельченный чеснок, влить оливковое масло,
добавить специи и измельченный укроп.
Перемешать.
В рукав для запекания выложить картофель,
добавить топленое масло.
С двух сторон рукав скрутить и перевязать.
Распределить равномерно содержимое пакета.
Рукав поместить в форму для запекания.
Для выхода пара в рукаве сделать несколько проколов.
Запекать картофель в разогретой до 180*С духовке, 30 мин., духовку отключить.
Картофель оставить в духовке на 10-15 мин., он станет мягким.
Проверить это вы можете, проткнув картофелину острой шпажкой.
Можно и дольше, тогда картофель слегка зарумянится.
Вынимать из пакета осторожно, картофель горячий.
Если клубни большие, их следуер разрезать на части.
Подавайте молодой картофель, запеченный в рукаве, с зеленью и овощами (идеально в данном случае подойдут томаты).
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843