Молодой картофель с копчеными свиными ребрышками

Молодой картофель запеченный с копчеными свиными ребрышками. Это простое блюдо может быть обедом, ужином, даже горячим на праздничном столе.

Ингредиенты для «Молодой картофель с копчеными свиными ребрышками»:

• Картофель (молодой) — 1 кг
• Ребра свиные (копченые) — 600 г
• Помидор (большой) — 1 шт
• Лук белый — 1 шт
• Лук зеленый — 2 шт
• Фенхель — 0,5 шт
• Сельдерей черешковый (черешок) — 1 шт
• Кинза (пару веточек) — 2 веточ.
• Петрушка (пару веточек) — 2 веточ.
• Соль (морская) — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молодой картофель с копчеными свиными ребрышками»:

Картофель помыть, обсушить.

Копченые ребрышки нарезать.

Овощи также помыть, обсушить, крупно нарезать.

Картофель переложить в рукав для запекания, полить оливковым маслом, посыпать крупной морской солью, молотым черным перцем. Пакет с картофелем хорошо встряхнуть.

Добавить все овощи, зелень и чеснок в шелухе.

Сверху картофеля выложить ребрышки.

Переложить в форму для запекания и готовить в предварительно разогретой до 180* духовке 30-40 минут.

Спустя время разрезать рукав, увеличить температуру до 200* и дать зарумяниться минут 10.