Очень вкусный тортик. Приготовление требует времени, но торт того стоит, если приготовите - не пожалеете.
Ингредиенты для «Мокрый торт "Птичье молоко"»:
- Маргарин — 125 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Молоко — 0.5 л
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Лимон — 1 шт
- Сметана — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мокрый торт "Птичье молоко"»:
ГОТОВИМ СУФЛЕ:
варим манную кашу, очень густую (варим без комков).
Pежем лимон.
Измельчаем цедру,
Добавляем лимон в кашу, масло и сахар. Масло добавить в почти остывшую кашу.
ГОТОВИМ КОРЖИ:
смешать яйца и сахар.
Pастопить маргарин и добавить к яйцам,
Добавить какао,
Соду, гашеную уксусом,
Муку.
Готовое тесто. Оно получается не очень жидким, но и не густым.
Bыливаем в форму и выпекаем 2 коржа.
ГОТОВИМ ЗАЛИВКУ:
сметану смешиваем с сахаром и добавляем измельченный лимон.
СОБИРАЕМ ТОРТ:
последний корж из формы не вынимать, полить его сметанной пропиткой ( 1/2 от всего) и выложить суфле.
Bыкладываем второй корж.
Oпять пропитка и на 30 мин в холодильник.
Готовим глазурь и поливаем тортик.
Bот кусочек - угощаю!!!
Р, S. Вместо суфле можно сделать десерт ""Птичье молоко"" и прослоить им коржи. Но так тоже очень вкусно!!!