Креветки на шампурах с соусом из авокадо

Пикник на морском берегу с шашлычками из креветок... эх, мечты, мечты... Но если с морским берегом у нас никак, то шашлычки из креветок вполне можно приготовить. Займёт это совсем немного времени, а удовольствие гарантировано! Заходите)

Ингредиенты для «Креветки на шампурах с соусом из авокадо»:

• Креветки (королевские) — 12 шт
• Помидоры черри — 12 шт
• Соус (Терияки ) — 2 ст. л.
• Авокадо — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Масло оливковое (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Креветки на шампурах с соусом из авокадо»:

Шампуры замочить в холодной воде.

Креветки помыть, обсушить. Очистить, оставив голову и хвостик.

Замариновать их в соусе Терияки Blue Dragon.

В это время приготовим соус.
Помидоры залить кипятком на 1 минуту, затем обдать холодной водой и снять кожицу.

Удалить семена, мякоть нарезать кубиками.

Очистить зубчик чеснока.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожицы. Не удивляйтесь столь подробному описанию. Просто свой первый авокадо, который я измельчила вместе с кожурой, очень хорошо помню до сих пор))) Если вы купили твёрдый авокадо, положите его в пакет со спелым бананом или яблоком и уберите в тёмное место на денёк, он дозреет.

Авокадо, чеснок и лимонный сок измельчить в блендере до получения однородной массы. Добавить помидоры, перемешать. Посолить, приправить свежемолотым перцем.

Креветки насадить на шампуры, помещая между головой и хвостом по помидорчику черри.

Обжарить с двух сторон на мангале, если вы на природе. Или же на сковороде с оливковым маслом, уверяю вас, это будет не менее вкусно. Аромат настолько потрясающий, что эти 2 минуты для обжаривания показались мне просто вечностью)

Подавать с соусом из авокадо.

Также очень вкусно будет с соусом Терияки.
Откровенно говоря, для фотосессии удалось сберечь только половину баночки. Настолько понравился этот соус моим мужчинам, что они его просто ели ложками)