Необычный вид кулича, необычный вкус. Тесто нежное, прям тает во рту...
Ингредиенты для «Мини-куличи»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 0,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Глазурь
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 4 ч. л.
Украшение
- Посыпка кондитерская
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мини-куличи»:
Желтки отделить от белков.
Белки взбить в пену.
Растереть масло с сахаром.
Затем добавить желтки, молоко, ванильный сахар, разрыхлитель, тщательно взбить.
Добавить муку, взбить.
Добавить взбитые белки и снова взбить.
Полученное тесто разделить на 2 части. В одну добавить какао и хорошо перемешать.
Формы смазать маслом и посыпать немного мукой.
Выкладывать тесто в формы ложкой, чередуя светлую и темную массу.
Выпекать 20-25 мин. в духовке при 200 градусах.
Для глазури взбить яйцо с сахаром.
Смазать верх куличей глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.