Наконец-то решилась выложить свой рецепт. Не уверена в его оригинальности, но зато очень вкусно и очень легко! Надеюсь, вы оцените! Я готовлю в казанчике, но можно также готовить и в глубокой сковороде, получается не менее вкусно!
Ингредиенты для «Макароны со свининой и помидорами»:
- Свинина — 600 г
- Макаронные изделия / Макароны — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Помидор (крупные) — 2 шт
- Орегано — 1 ст. л.
- Базилик — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Макароны со свининой и помидорами»:
Мелко режем свинину, отправляем в казанчик и обжариваем на подсолнечном масле на сильном огне до золотистого цвета (жидкость должна полностью выпариться).
НЕ СОЛИМ!
Лук рубим мелко (но не слишком).
Добавляем к мясу и обжариваем минут 5.
Помидоры нарезаем мелко и добавляем к мясу и луку.
В казанчик добавляем воду так, чтобы чуть покрывало мясо. Солим, перчим, добавляем специи (можно добавлять любые специи - на ваш вкус, у меня - орегано и базилик).
Перемешиваем и доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой до мягкости мяса (минут 30-40, чем больше - тем лучше).
Пока мясо тушится, отвариваем макароны в чуть подсоленной воде.
Можно использовать любые макароны (главное, не слишком тонкие и мелкие, я обычно использую "спиральки").
Сливаем воду, промываем и добавляем к мясу. Тушим ещё минут 10-15.
Если есть время, лучше дать настояться, но можно подавать сразу.
Также можно добавлять туда и сладкий перец, и другие любимые овощи... Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений!
Приятного аппетита!:)