Очень сочное, нежное, сливочное, ароматное и вкусное горячее. Готовится на одном дыхании. Те, кто не дружат с мидиями, обязательно попробуйте, не пожалеете! Пропитавшись сливками, они очень нежные и яркого вкуса мидий не остаётся.
Ингредиенты для «Макароны с мидиями и курицей»:
- Филе куриное (отварное) — 200 г
- Мидии (замороженные) — 250 г
- Макаронные изделия / Макароны (рожки) — 300 г
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый (большая) — 1 г
- Сливки (33%) — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лист лавровый — 3 шт
- Масло оливковое — 7 ст. л.
- Перец душистый
- Соль
- Листья салата / Салат (для украшения)
- Помидоры черри (для украшения)
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Макароны с мидиями и курицей»:
Ставим воду для отваривания макарон. Лук нашинковать, морковку натереть на крупной тёрке. Переложить в сковороду и обжарить 5 минут в 4 ст. л. олив. масла.
Отварить макароны согласно инструкции, при этом в воду добавить оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла.
В это время мелко режем отварное филе курицы. В сковородку добавить лавровый лист и замороженные мидии. Перемешать и готовить 5 минут на среднем огне.
Теперь добавляем филе курицы. Перемешать.
Добавить чеснок. Перемешать.
Добавить стакан жирных сливок+стакан воды+мелко порезанный укроп. Посолить, поперчить. Перемешать и готовить ещё 5-7 минут.
Макароны слить, не промывать. Несколько раз перетрясти в кастрюле, чтобы не слипались.
Раскладываем по тарелочкам. Украшаем и быстрее к столу, иначе можно опоздать.
Приятного аппетита!!! Ваши гости и домочадцы будут очень довольны!!
Вот и пришла долгожданная Весна.
Тают последние сосульки.
Начинают проглядывать из под снега крокусы.
Уж тает снег, бегут ручьи,
В окно повеяло весною...
Засвищут скоро соловьи,
И лес оденется листвою!
Чиста небесная лазурь,
Теплей и ярче солнце стало,
Пора метелей злых и бурь
Опять надолго миновала.
И сердце сильно так в груди
Стучит, как будто ждет чего-то,
Как будто счастье впереди
И унесла зима заботы!
Все лица весело глядят.
"Весна!"- читаешь в каждом взоре;
И тот, как празднику, ей рад,
Чья жизнь - лишь тяжкий труд и горе.
Но резвых деток звонкий смех
И беззаботных птичек пенье
Мне говорят - кто больше всех
Природы любит обновленье!
Плещеев А. Н.