Какой же Новый год без всеми известного и многими любимого салата "Сельдь под шубой"!!! Предлагаю альтернативу - сделать закуску в виде японских роллов по мотивам известного салата) Выглядит празднично, необычно и гостям понравится однозначно!!!
Ингредиенты для «Любимый салат в японском стиле»:
- Свекла (небольшие) — 2 шт
- Морковь (небольшие) — 2 шт
- Картофель (небольшие) — 3 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сельдь — 150 г
- Нори — 2 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Любимый салат в японском стиле»:
Овощи запекаем в духовке, либо отвариваем. Яйца отвариваем вкрутую. Сельдь очистить от костей и кожи.
Овощи натереть на крупной тёрке, отварные яйца разделить на белки и желтки. Я буду использовать только желтки. Лист нори я разрезаю пополам, так роллы будут аккуратнее. Лист нори укладываем на циновку гладкой стороной вниз, распределяем первым слоем натёртую отварную свеклу, не доходя до края около 1 см. Сверху небольшой слой майонеза.
Следующий слой -отварная морковь, также слой майонеза, далее слой картофеля -майонез, желтки - майонез и по желанию можно подсолить. Также в середину можно добавить зелёный лук.
С помощью циновки ( если нет, можно использовать пищевую плёнку)закручиваем в рулет.
Разрезаем рулет на порции, я поделила на 5 роллов. Сверху укладываем кусочки сельди. Из данного количества продуктов у меня вышло 20 роллов.
Наша закуска готова! С наступающими праздниками!