Луковые колечки фри

Простой и быстрый рецепт горячей закуски к пиву

Ингредиенты для «Луковые колечки фри»:

• Лук репчатый — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Соль — 1 ч. л.
• Перец белый — 10 шт
• Крахмал кукурузный — 30 г
• Вода — 120 мл

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Луковые колечки фри»:

Смешайте в миске 1/2 стакана муки с солью, перцем и специями. Нарежьте лук кольцами, обваляйте кольца лука в муке со специями. Приготовьте в небольшой посуде кляр из оставшейся муки, крахмала, воды и яичных желтков. Разогрейте масло. Опустите кольца лука в кляр и дайте стечь лишнему тесту. Обжаривайте лук в течение 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета. Выкладывайте луковые кольца из масла на бумажное полотенце. Подавать к столу вместе со сметаной, кетчупом или сливочным соусом.