Многих нужных ингредиентов у меня не оказалось, но богатый вкус этого блюда все равно мне понравился.
Ингредиенты для «Лосось под креветочной шубой»:
- Лосось — 1-1.5 кг
- Перец лимонный
- Морепродукты (гребешки) — 250 г
- Креветки — 250 г
- Сыр сливочный — 200 г
- Лук репчатый
- Укроп
- Петрушка (можно немножко эстрагона)
- Сок лимонный — 1/2 шт
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лосось под креветочной шубой»:
1. Сырые креветки и гребешки порезать на кусочки (можно и перекрутить, но кусочками вкуснее), смешать с маскапоне, зеленью, соком лимона, поперчить, (посолить, если нужно).
2. В лоток на фольгу положить филе, посыпать лимонным перцем, покрыть креветочной массой равномерным слоем.
3. Потереть немножко сыра на мелкой терке – сыр должен только помогать держать форму, но не сильно чувствоваться.
4. Поставить в духовку на 200 С на 35-40 мин, затем переключить на верхнее тепло или гриль на 3 минуты.