Лодочки с салатом

Универсальный, освежающий рецепт, замечательная порционная закуска.

Ингредиенты для «Лодочки с салатом»:

• Огурец — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Перец болгарский — 1/4 шт
• Курица — 150 г
• Сметана (можно заменить йогуртом) — 4 ст. л.
• Горчица — 0.5 ч. л.
• Соль
• Перец душистый

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лодочки с салатом»:

Огурцы разрезать пополам, удалить серединку с помощью ложечки. Серединку порезать кубиками.

У помидора удалить семена и тоже нарезать кубиками.

Перчик почистить и мелко порезать.

Курицу отварить в подсоленной воде до готовности остудите и мелко нарежьте. Добавьте горчицу.

Смешайте овощи и курицу. добавьте соль, перец по вкусу, заправьте сметаной. В подготовленные огурчики выложить салат и украсить по желанию.