Красивое горячее блюдо из тыквы, мяса и овощей. Из маааленькой такой тыковки – бооольшущая такая вкуснотища! Большую семью, конечно, такой тыковкой не прокормишь, но потрясающий ужин для двоих Вам обеспечен!
Ингредиенты для «""Лодочки из тыковки""»:
- Тыква (маленькая, около 1 кг) — 1 шт
- Фасоль (зеленая стручковая) — 100 г
- Свинина — 150 г
- Помидоры черри — 10-15 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Масло растительное
- Паприка сладкая (молотая)
- Перец красный жгучий
- Перец черный (молотый)
- Кориандр
- Капуста пекинская (для украшения)
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «""Лодочки из тыковки""»:
Фасоль разморозить, помидорки помыть.
Сыр натереть.
Небольшую тыкву разрезать на четыре части, вдоль. Освободить от семян, срезать с двух центральных частей лишнюю мякоть.
Смешать черный и красный перец, паприку, кориандр и соль. Мясо нарезать полосками и обвалять его в специях.
Промазать все кусочки тыквы растительным маслом, уложить в фольгу
В «центральные» кусочки выложить по периметру мясо.
Затем фасоль.
Теперь помидоры.
Завернуть все кусочки в фольгу и в разогретую до 200 градусов духовку, поместить на 30 минут.
Через 30 минут вынимаем фаршированные кусочки, плотно посыпаем сыром и ставим в духовку в открытом виде на 2-3 минуты, для того, чтобы сыр подплавился. Первая часть готова!
Еще через 15 минут вынимаем ""крайние"" дольки. Вилкой вмешиваем тертый сыр.
На шпажку надеваем лист капусты, из тыквы делаем ""флажок"" и основание для ""паруса"".
Устанавливаем ""парус"" в готовое блюдо – и на стол! Приятного Вам праздника и аппетита!